高纤维食物第三名：干黑木耳
自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌，不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，被誉为珍贵的食用菌之王，黑木耳为胶质菌类，含丰富的胶原蛋白，每100克含纤维素高达29·9克，其中水溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸。木耳中的胶质对人体的消化系统有良好的润滑作用，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附后集中起来排出体外，从而起到清肠胃的作用。
高纤维食物第四名：紫菜
紫菜是一类生长在潮间带的海藻，属海产红藻，素有“岩礁骄子”之称。紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一，蛋白质的成分高达25%~50%，另外，海藻富含膳食纤维，它们构成了一大类膳食纤维，其中可溶性膳食纤维的比例很高，每100克含纤维素高达21.6克，食用紫菜能够对结肠微生物群落有调控作用。
高纤维食物第五名：黄豆
黄豆是一种营养价值很高的豆类，有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富，干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠，植物性蛋白质可以增强机体的免疫力。而它的纤维素每100克含纤维素高达15.5克，膳食纤维尽管不能为人体提供任何营养物质，但对人体具有重要的生理调节功能。
自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌，不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，被誉为珍贵的食用菌之王，黑木耳为胶质菌类，含丰富的胶原蛋白，每100克含纤维素高达29·9克，其中水溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸。木耳中的胶质对人体的消化系统有良好的润滑作用，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附后集中起来排出体外，从而起到清肠胃的作用。
高纤维食物第四名：紫菜
紫菜是一类生长在潮间带的海藻，属海产红藻，素有“岩礁骄子”之称。紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一，蛋白质的成分高达25%~50%，另外，海藻富含膳食纤维，它们构成了一大类膳食纤维，其中可溶性膳食纤维的比例很高，每100克含纤维素高达21.6克，食用紫菜能够对结肠微生物群落有调控作用。
高纤维食物第五名：黄豆
黄豆是一种营养价值很高的豆类，有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富，干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠，植物性蛋白质可以增强机体的免疫力。而它的纤维素每100克含纤维素高达15.5克，膳食纤维尽管不能为人体提供任何营养物质，但对人体具有重要的生理调节功能。
