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五香卤花生的做法

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炒花生
第五步:等香料出香味后,将花生米倒入锅中快速翻炒,这个时候,你会发现花生米上会粘上很多食盐,继续小火翻炒,直到花生米的水分炒干。
第六步:炒个几分钟后,花生米表面的皮可以自行脱落,而且花生米的表面有颜色变化时,就可以关火了。
第七步:关火之后,马上将花生筛出来,放在烤盘上,或者放在别的比较大的容器上,让花生米快速降温,这样花生米吃起来就更加酥脆了。
五香卤花生的做法
炒花生降温
自制干五香花生米,需要注意这些:
第一:不需要用烤箱,也不需要用油,下锅炒就可以了。
第二:花生米要在水中煮一会儿,那么花生米内部被打湿了,炒的时候不容易被炒糊,盐就会慢慢渗透花生里面,花生吃起来更加入味。
五香卤花生的做法
煮花生米
第三:香料效果炒的时候,不需要一滴油,记住炒的时候,要开小火,避免将香料炒糊。
第四:花生被炒到花生皮褪掉,出现微黄时,马上要盛出,避免锅中余温将花生弄糊。
第五:筛出来的食盐可以下次继续使用,别浪费扔掉了。
这样做出来的干五香花生酥脆入味,真是太好吃,每次做好一大盘,简直不够吃,吃一颗口齿留香。自从我会这么做后,再也没有到外面买的吃过。喜欢吃花生的"朋友,不妨试试这个方法,真是太简单了,你按照这个方法来,保准你能做好!

五香卤花生的做法3

花生的别名:
落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果
花生的功效与作用:
性平,味甘;入脾、肺经。
润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。
花生的营养价值:
1、 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
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