4、苦瓜
中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明目，因此是败火食材的首选。苦瓜不仅富含膳食纤维，可以延缓脂类的吸收;它也含有较高维生素C，可以加速脂类的代谢。苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%。
两款瘦腰食谱
1、赤小豆粥
材料：赤小豆30克，粳米50克。
做法：将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥。
注意：每日2次 ，作早晚餐食用，久服可利水湿、健脾、减重。
2、鲜拌三皮
材料：西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。
做法：将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛 外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。
注意：可经常食用，具有清热利湿减肥之效。
