养心食疗粥先行
夏季可以熬碗酸枣仁粥。酸枣仁是一味宁心安神的好食材,熬粥时放点有助于养护心脏。从药店买点酸枣仁,每次熬粥时加个20、30克就可以,睡眠不好的人,还可以配合放点莲子,清心安神。
此外还可以熬点荸荠水,化解身体的油腻、疏解瘀滞、清热利咽,有助于凉血解毒,对心脏的养护也能起到辅助保健的作用。将10~15个荸荠削皮后,加入200毫升水,将荸荠煮熟后即可,荸荠水煮好后稍稍晾一下,再放点蜂蜜就可以喝了。
这十一种粥夏食用也能养心,西瓜粥、绿豆粥、鲜藕粥、荷叶粥、莲子粥、苦瓜粥、菊花粥、冬瓜赤豆粥、百合银花粥、麦仁大米粥和薏仁扁豆粥。
常喝三款养心茶
心烦口干沏参莲
做法:取西洋参3克、莲子(带心)10克、麦冬5克,可用研磨机打成粉后混合,一天内分次以开水冲饮。
方中,西洋参为君药,味苦微甘,性凉,归心、肺、肾经,为夏季清补佳品,补益元气却不燥腻,能清热生津、养阴益气、提神醒脑,最适合夏季气阴两虚患者,表现为神疲乏力、心烦口干者饮用。莲子及莲心为臣药,其中莲子味甘性平,能健脾益胃、养心安神,素有“脾果”之称;莲心为莲子中央的青绿色胚芽,味苦性寒,有清热降火、养心安神的功效,适合心烦不宁、梦遗失眠者饮用,但用多了则苦寒伐胃,不宜长时间饮用。麦冬同为臣药,味甘微苦,性微寒,归肺、心、胃经,有清心除烦、养阴润肺、益胃生津的功效。全方三味药共用,可清心火、养心阴、宁心神、止口渴、健脾胃。
值得注意的是,心火较旺者喝3~5天后,如果出现流清口水、食欲下降、大便稀溏等脾胃虚寒的症状,应停止饮用。
暑热尿少煎三叶
做法:取鲜荷叶半张或一张,新鲜竹叶及竹叶心15~30克,上述材料用清水冲净并浸泡20分钟左右,放入锅中,注入清水,煎15~20分钟,放凉后以茶代饮。
方中,荷叶为君药,味苦性平,入心、肝、脾经,能清心防暑、排毒养颜、消脂解腻,是天然的夏季减肥良药,适用于夏季暑热挟湿所致的头昏头重、食少腹胀、胸脘痞闷、神疲烦渴、肢体困重、大便黏腻不爽、汗出不透者饮用。新鲜竹叶及竹叶心为臣药,竹叶心指竹叶的幼叶,两者功效性味相似,味甘、淡,性寒,擅长清热除烦、通淋利尿,适用于心火炽盛或热病后余热未尽引起的口舌生疮,尿少而赤、涩痛,烦热口渴等症状,可导热下行,使暑热从小便解。三叶饮材料天然易得,口味甘淡,合用加强清暑降火、养心除烦、解腻开胃的功效。代茶饮既能生津止渴,又通过排尿使暑热邪有出路,尤其适合作为夏日消暑药茶饮用。
食欲不振煲茯苓
做法:取茯苓20~30克、薏仁20~30克、山药20~30克、连皮冬瓜300~600克煲水饮用。