3、油腻的食物
肝脏是脂肪的运输枢纽,人体将需要的脂肪吸收后,多余的脂肪就会进入肝脏,经过肝脏的转化储存起来。
要是经常吃油腻的食物,会导致大量的脂肪囤积在肝脏内,造成脂肪代谢紊乱,影响肝脏健康,形成脂肪肝、肥胖等情况。
4、刺激性的食物
生活中常见的辛辣食物,有麻辣火锅、烧烤、辣条等,这些食物刺激性比较大,长期食用的话,会造成肝血运行不正常,容易出现头晕目眩、面色苍白的情况,辛辣食物还会造成肝火过旺的情况,出现口干口苦、眼睛干涩等情况,不利于日常保养肝脏。
炎炎夏日,如何护肝?
1、防范消化道感染
夏天是消化道感染的高发季节,这与细菌、病毒等病原体大量滋生、食物容易腐败变质有关,也与人们大量喝冷饮、喜吃生冷凉拌菜有关。甲型肝炎和戊型肝炎都是经由消化道传播的疾病,要保护肝脏,一定要注意饮食卫生。一是不吃剩饭剩菜,冰箱里的熟食一定要高温加热后再食用;二是不吃路边摊食物,在外就餐尽量不吃凉拌菜,想吃凉拌菜,回家自己做;三是食物一定要煮透,特别是海鲜类食物,不要追求七分熟的鲜嫩口感。
2、加强营养,多吃蔬菜水果
夏天人体消耗大,需要更多的能量,提倡高蛋白质、高维生素、低脂肪饮食,饮食宜多样化。牛奶和鸡蛋是最廉价的蛋白质来源。夏天蔬菜、水果大量上市,可以多吃些。注意防范果蔬上的残余农药,一定要洗净后方能食用,能去皮的瓜果最好削皮或剥皮后食用,以免毒素损伤肝脏。
3、少吃高脂食物
不吃或少吃油炸食品,不吃动物内脏等高脂食物。远离火锅、烧烤。过于油腻的食物容易导致肥胖和血脂异常,甚至导致脂肪肝。
4、多喝水,少饮酒
夏天气候炎热,要注意及时补充水分,以保证肝脏代谢需要。健康成人每天水分的生理需要量是40ml/千克体重,夏天出汗增多,应适当增加。
夏天喝啤酒是很多人的习惯,但饮酒不可过度。酒的化学成分为乙醇,主要通过肝脏代谢转变为乙醛和乙酸。乙醇和乙醛都是高活性氧化物,特别是乙醛对肝细胞具有直接破坏作用。酒的度数越高,摄入量越大,肝损伤就越严重。因此,普通人应尽量少饮酒或不饮酒,有乙肝、丙肝等慢性肝病者必须绝对忌酒。