导读:海马是一种海产品,由于其形状与马酷似,所以被称之为海马。海马的药用价值很高,特别是在补肾壮阳方面,但是海马虽好,却不是人人都适用的。
海马是一种小型的海洋动物,属于刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称,不要小看海马的动作迟缓,但是对于行动迅速、善于躲藏的生物都能捕捉到。海马比较喜爱栖息在珊瑚礁的暖流中,海马性懒,经常用卷曲的尾部缠附于海藻的茎枝之上随波逐流。海马性温、味甘,归肝肾两经,其具有活血调气、补肾壮阳的效果,经常被用来治疗肾阳虚引起的阳痿、遗尿等病症,一些跌打损伤也能用海马治疗。
经过给小鼠注射从线纹海马中提取的乙醇提取物发现,注射过从线纹海马中提取的乙醇的小鼠其动情期比未注射过从线纹海马中提取的乙醇的小鼠动情期长很多,而且注射提取的乙醇还能增加其前列腺、精囊腺、睾丸的重量以及精子的数量和活力,所以海马也非常适合备孕期的男士食用。海马最好的烹饪方式就是煲汤,海马汤在广东是很受欢迎的食疗养生方式,用海马加以其他药物一起使用效果更佳。也可以将海马和白酒一起浸泡成海马酒。下面给大家介绍两种海马汤的做法。
海马红枣炖瘦肉
原料:海马6g、去核红枣5颗、猪瘦肉250g,姜片、盐各适量。
制作方法:将猪瘦肉用清水清洗干净之后切成小块状,然后放入沸水锅中煮两分钟捞出沥干水分倒入砂锅之中,同时将海马、去核红枣和姜片用清水清洗干净之后一起放入砂锅中加入适量的清水,大火烧开后转小火熬煮90分钟左右加入适量盐即可。
海马核桃瘦肉汤
原料:海马10g、核桃仁30g、猪瘦肉250g、去核红枣5颗,姜片、盐各适量。
制作方法:将猪瘦肉用清水清洗干净之后切成小块状,然后放入沸水锅中煮两分钟捞出沥干水分备用,再将海马、核桃仁、去核红枣和姜片
用清水清洗干净之后和猪瘦肉一起放入砂锅中加入适量的清水,大火烧开后转小火熬煮90分钟左右加入适量盐即可。
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