蔬菜沙拉（3）
配料：生菜5片，黄瓜1片，甘蓝5片，豌豆半碗，苹果1份，蛋黄酱适量。
制作方法
1。黄瓜片、苹果片、生菜片和甘蓝片都很容易破碎。
2。豌豆是在开水里煮的。
3。把上面的配料放在一个玻璃碗里，加入足够的蛋黄酱。
4。搅拌均匀。
蔬菜沙拉（四）
配料：紫菜一片，卷心菜一片，胡萝卜一小片，色拉调料适量。
制作方法
1。去掉卷心菜和卷心菜的中间部分，因为中间部分很硬，不好吃。
2。剪成细丝，喜欢剪成小块也可以，根据个人喜好。
3。胡萝卜也被切成薄片。
4。搅拌所有材料。
5，根据个人口味添加适量色拉酱。
蔬菜沙拉制作技巧
做蔬菜沙拉必须选择新鲜蔬菜。储存在冰箱里一两天的蔬菜不适合回收利用。此外，如果条件允许，尽量使用绿色无污染蔬菜和水果，在食用前，在盐水中浸泡10分钟以去除一些有害物质。
吃生蔬菜时必须使用新鲜蔬菜。新鲜蔬菜中的维生素C及其活性物质在烹饪中容易被破坏。生食可以吸收各种营养素。
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