这无助于我们的减肥尝试，并解释了为什么我们中的许多人在吃了一大碗白色面食或米饭后会感到腹胀或呆滞。相比之下，全麦纤维含量更高-这意味着更长的时间我们就会感到饱饱，而数量更少。
由精制白色碳水化合物制成的产品更可能含有更高含量的脂肪和糖。
不过，重要的是，研究将全麦与各种健康益处联系在一起，包括降低体重，BMI和胆固醇水平，以及降低诸如心血管疾病，2型糖尿病和某些癌症等疾病的风险。
我们应该吃多少碳水化合物？
建议的最小量是48克。这等于以下内容：
3片全麦面包。
一碗粥和一片全麦吐司。
全谷物大米/面食/藜麦或其他全谷物的一部分。
将精制碳水化合物交换为全麦碳水化合物是一个很好的起点，如果可以的话，尝试达到48g的最小值。请当心-有些产品看起来比实际健康。
例如，将面包涂成棕色以使其看起来更健康，然后用白面粉制成的种子和麦芽面包，然后加入少量麸皮。
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