导读：在非洲，美洲和东地中海地区，肥胖的急剧增加已成为人们特别关注的新一代问题。他们不仅面对遗传，而且面对生活方式肥胖。医师正在通过推荐低碳水化合物饮食来找到解决方案，这些饮食可帮助控制体重，预防肥胖和延长寿命。
根据美国家庭医师学会的说法，低碳水化合物饮食是“通过将碳水化合物的摄入量减少至每天20至60克（通常少于每日热量摄入量的20％）来限制热量的摄入。增加蛋白质和脂肪，以补偿以前来自碳水化合物的部分卡路里。” 该理论基于长期存在的阿特金斯和地中海饮食，这些饮食在西方国家迅速流行，以健康的方式控制体重并延长寿命。这些低碳水化合物饮食建议追随者在日常饮食中包括瘦肉，鱼（例如鲑鱼，金枪鱼和沙丁鱼），水果，蔬菜，鸡蛋，坚果，干果和亚麻籽以及富含Omega-3和Omega-6的脂肪酸。禁止采用这种低碳水化合物饮食的人食用谷物，面食，燕麦，大麦，谷物，乳制品和淀粉类蔬菜（例如土豆）。低碳水化合物饮食需要分解成小餐，以抑制两餐之间进食的欲望或沉迷于情感饮食。如果低碳水化合物饮食中包含甜水果，它们也将使发烧友避免食用甜食，如冰淇淋，巧克力和糕点，它们会增加几千卡路里的热量。
共同撰写《阿特金斯糖尿病革命》的玛丽·弗农博士说：“即使一个人根本不吃碳水化合物，身体也会从蛋白质中获得真正所需的东西。” 专家们一致得出结论，高蛋白质和高脂肪饮食只能与低碳水化合物饮食一起食用。这样一来，一部分蛋白质的摄入就完成了碳水化合物和脂肪以及所消耗的油脂的工作，它们被转化为能量，而不会以谷蛋白的形式储存在体内。
伦敦西安大略大学医学系进行的一项研究表明，“在常规脂肪含量的饮食中用高蛋白，低脂食物代替饮食中的碳水化合物有助于改善健康人群的血浆脂蛋白心血管风险血脂正常的人。” 因此，即使减肥，一个人仍然可以保持健康！人体没有必要的营养不足，并且可以免受多种疾病的影响。低碳水化合物饮食已成为预防肥胖和帮助肥胖者减轻体重的快速解决方案，因为它增加了新陈代谢。该饮食还可以治疗慢性疲劳综合征，儿童顽固性癫痫，糖尿病和多囊卵巢综合征。低碳水化合物也有助于保持美丽，因为它通过减轻人体压力来延迟细胞衰老，并且还控制胰岛素水平。因此，采用低碳水化合物饮食是一种既可以保持美丽又可以减肥的减肥方案。
根据美国家庭医师学会的说法，低碳水化合物饮食是“通过将碳水化合物的摄入量减少至每天20至60克（通常少于每日热量摄入量的20％）来限制热量的摄入。增加蛋白质和脂肪，以补偿以前来自碳水化合物的部分卡路里。” 该理论基于长期存在的阿特金斯和地中海饮食，这些饮食在西方国家迅速流行，以健康的方式控制体重并延长寿命。这些低碳水化合物饮食建议追随者在日常饮食中包括瘦肉，鱼（例如鲑鱼，金枪鱼和沙丁鱼），水果，蔬菜，鸡蛋，坚果，干果和亚麻籽以及富含Omega-3和Omega-6的脂肪酸。禁止采用这种低碳水化合物饮食的人食用谷物，面食，燕麦，大麦，谷物，乳制品和淀粉类蔬菜（例如土豆）。低碳水化合物饮食需要分解成小餐，以抑制两餐之间进食的欲望或沉迷于情感饮食。如果低碳水化合物饮食中包含甜水果，它们也将使发烧友避免食用甜食，如冰淇淋，巧克力和糕点，它们会增加几千卡路里的热量。
共同撰写《阿特金斯糖尿病革命》的玛丽·弗农博士说：“即使一个人根本不吃碳水化合物，身体也会从蛋白质中获得真正所需的东西。” 专家们一致得出结论，高蛋白质和高脂肪饮食只能与低碳水化合物饮食一起食用。这样一来，一部分蛋白质的摄入就完成了碳水化合物和脂肪以及所消耗的油脂的工作，它们被转化为能量，而不会以谷蛋白的形式储存在体内。
伦敦西安大略大学医学系进行的一项研究表明，“在常规脂肪含量的饮食中用高蛋白，低脂食物代替饮食中的碳水化合物有助于改善健康人群的血浆脂蛋白心血管风险血脂正常的人。” 因此，即使减肥，一个人仍然可以保持健康！人体没有必要的营养不足，并且可以免受多种疾病的影响。低碳水化合物饮食已成为预防肥胖和帮助肥胖者减轻体重的快速解决方案，因为它增加了新陈代谢。该饮食还可以治疗慢性疲劳综合征，儿童顽固性癫痫，糖尿病和多囊卵巢综合征。低碳水化合物也有助于保持美丽，因为它通过减轻人体压力来延迟细胞衰老，并且还控制胰岛素水平。因此，采用低碳水化合物饮食是一种既可以保持美丽又可以减肥的减肥方案。
