老人补肾的最佳食物
1、猪肾:性平,味咸。唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏,治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之。
2、淡菜:有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”。《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。”所以,凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。
3、干贝:又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之,清代食医王孟英认为:“干贝补肾,与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真阴”,实则指滋补肾阴之义。
4、鲈鱼:又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。《本草经疏》曾有记载:“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。
老人补肾的食疗方法
1、猪腰粥:首先,准备好一个猪腰子和100克的大米以及10克的枸杞子,还有适量的葱姜。接着将猪腰的内膜去除,切成碎块。之后将猪腰和大米以及枸杞一起放进锅里面,用大火进行炖煮,等到开了之后,就换成小火,用小火慢炖半个小时,就能食用。这款食疗方法能够有效的起到补肾阳和益肾阴的功效,非常适合因为肾虚而造成的腰膝酸软和头晕耳鸣的患者。
2、杜仲腰花:先准备好一对猪腰和12克的杜仲,把腰花的内膜去除,切成小片,杜仲在煎煮了之后过滤留着备用。然后在锅里面浇上油,等到油热之后,加上葱姜来进行爆香,之后加入腰花进行反超,等到快要熟了之后,就将杜仲的汁水当做调料淋上,最后加上适当的食盐就能出锅。这款药膳不但能够起到补肝肾的功效,还能够有效的降低血压和强健人体的筋骨。
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