降低胆固醇的天然方法

饱和脂肪通常在室温下保持固态，而不饱和脂肪通常为液态。

饱和脂肪的饮食来源包括：

红肉、猪肉、鸡皮、牛油、奶酪和其他乳制品、食用油，例如棕榈油和椰子油、该AHA推荐的是饱和脂肪只能代表一个人的每日摄取的热量的5-6％。
富含饱和脂肪的饮食可能会增加人的低密度脂蛋白胆固醇水平。过量的LDL胆固醇会在动脉中积聚并形成硬沉积物，这可能导致称为动脉粥样硬化的疾病。
一个2018的研究考察不同的膳食脂肪如何影响血液中的胆固醇。这项为期4周的研究涉及96位健康的成年人，他们每天食用50克（g）：
特级初榨椰子油、牛油、特级初榨橄榄油、椰子油和黄油主要包含饱和脂肪，而橄榄油则主要包含单不饱和脂肪。
根据结果，食用黄油的参与者的LDL胆固醇水平明显高于椰子油和橄榄油组的参与者。
研究还表明，不同类型的饱和脂肪对胆固醇水平的影响可能会有所不同。例如，椰子油显着提高了参与者的HDL胆固醇水平，而黄油则显着提高了LDL胆固醇水平。
但是，2015年的系统评价未发现饱和脂肪摄入与死亡，冠心病，心血管疾病，中风或2型糖尿病的风险之间存在直接关联。

食用更多的单不饱和脂肪

蔬菜，坚果和鱼类富含单不饱和脂肪。这些脂肪在室温下呈液体形式。

单不饱和脂肪的良好来源包括：

牛油果、坚果，例如杏仁，花生和巴西坚果、种子、植物油，例如橄榄油，花生油，芝麻油和向日葵油、在2019年的一项研究中，有119位腰围高的成年人食用高油含量的单不饱和脂肪油酸饮食，导致低密度脂蛋白和总胆固醇水平低于饱和脂肪含量较高而单不饱和脂肪含量较低的饮食水平。油酸对参与者血液中的甘油三酸酯或HDL胆固醇水平没有影响。
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导读：胆固醇是肝脏产生的蜡状，脂肪状物质。它也存在于动物性食品中。胆固醇具有许多基本的身体机能，但是高胆固醇会导致健康问题。

多吃多不饱和脂肪