但是一位营养专家反对这一结论。
纽约大学医学中心高级临床营养学家萨曼莎·海勒说：“说饮食建议应该只关注饮食健康，而不是在典型的西方饮食中明显限制不健康的食物，这是荒谬的。”
她说，一般来说，地中海饮食中常见的食物包括鹰嘴豆泥，酸奶，黄瓜，大蒜，橄榄油，面食，坚果，豆类，鱼，新鲜水果，沙拉以及西葫芦，西红柿和茄子等新鲜和烤制的蔬菜。
海勒说，研究已经将地中海饮食与许多健康益处联系在一起，并指出这是一种生活方式，而不是一种特定饮食。
相比之下，西方饮食的特点是大的部分，大量摄入红肉和加工肉类，精制碳水化合物像含糖谷类和饼干，高度加工食品，油炸食品，如炸薯条，垃圾食品和含糖饮料，她说。
海勒说，许多研究表明，西方饮食习惯与心脏病，肥胖，自身免疫性疾病，癌症，糖尿病，精神衰弱和胃肠道疾病如克罗恩病的风险增加有关。
另一位专家指出，新的研究结果并非铁定。加州大学洛杉矶分校心脏病学教授格里格·福纳罗博士说：“这些发现是基于饮食调查表得出的，因此需要进行临床试验以证实这些结论。”
他说：“但是，到目前为止，测试不同饮食以预防或治疗心脏病的临床试验结果令人失望。”
斯图尔特还警告说，他的研究并不意味着人们可以放弃吃不健康的食物。他指出，研究人员无法确定食用食物的份量或食用量，他说，缺乏详细的饮食数据可能会歪曲研究结果。
本文标签：养生
