巧克力的有益成分存在于可可固体中。白巧克力只含有可可脂，因此根本不含脂肪和糖。但是，它实际上没有咖啡因，因此可以使孩子保持镇定。
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导读：英国每年在巧克力上的支出超过30亿英镑。但这并不仅仅是自我放纵-巧克力对您的大脑，心脏，情绪等具有积极作用。
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可可是“清洁饮食”的英雄，可可粉是未经烘焙的未加工的可可豆，可以粉末或小粒形式获得。具有比烘焙过的巧克力或可可豆更高的抗氧化剂含量，它富含镁，铁，钙和钾等矿物质。
尝试Choc Chick有机可可粉（￡3.39，100克，Holland＆Barrett）或The Raw Chocolate Company Fairtrade有机可可粉粒（￡ 4.19，150g ，The Raw Chocolate Company）。
您也可以购买生巧克力棒。基本营养价值（脂肪，碳水化合物，蛋白质）与黑巧克力大致相同，但抗氧化剂和微量矿物质含量高得多，而GI等级则较低，因为它们未加糖甜味。它们更浓郁的风味可能意味着您少吃就能满足。
尝试使用iQ的原始豆到酒吧（35克，1.99英镑，iQ）奶油和甜味，并留有余味可可。富含椰子花蜜，富含铜，锰，磷和纤维。Mulu Silk Dairy Free生巧克力（74克，2.99英镑，Holland＆Barrett）用未加工的龙舌兰花蜜增甜，而Ombar的Coco Mylk（1.99英镑，35g，Ombar）则结合了有机生可可，奶油椰子和椰子糖。在The Raw Chocolate Shop中找到更多信息。
营养学家Cassandra Barns说：
"可可豆中的黄烷醇含量很高-与抗氧化活性有关的植物化合物。可可中的黄烷醇被认为有助于改善心脏的循环，并可以通过帮助降低血压，减少炎症，减少血液粘稠度甚至提高胆固醇水平来降低患心脏病的风险。
