全脂奶酪实际上可能对您的心脏有益

导读：当您开始节食时，您可能想到的第一件事就是奶酪。毕竟，它充满了脂肪和卡路里，所以您的直觉很可能是要避开。但是，如果您从整体上考虑健康，《美国临床营养杂志》上发表的一项新研究表明，吃全脂奶酪实际上可以帮助您的心脏。

从研究者哥本哈根大学，丹麦研究139名成人进行了12周的时间。一组每天吃80克高脂奶酪，一组吃80克低脂奶酪，第三组没有奶酪，但每天吃90克面包和果酱。然后，他们测量了HDL（或“好”）胆固醇和LDL（或“坏”）胆固醇的水平。
结果将使任何奶酪成瘾者感到高兴。他们发现，在食用普通奶酪或低脂奶酪的受试者中，“不良”胆固醇水平的变化没有显着差异。食用普通脂肪奶酪或完全没有奶酪的受试者之间也没有显着差异。与完全不吃奶酪的人相比，吃全脂奶酪的对象中的“好”胆固醇水平往往更高。三组之间的其他健康因素，如胰岛素，葡萄糖，甘油三酸酯，血压和腰围没有显着差异。

但是在您购买巨大的奶酪轮之前，需要牢记一些研究限制。这项研究部分由一群乳制品制造商资助，因此可能有动力证明奶酪对您有益。另外，该研究的参与者相对较少，并且仅测量了多吃奶酪的暂时影响，而不是饮食变化的长期影响。
就是说，令人着迷的是，低脂和全脂奶酪之间没有真正的区别，这可能会在您下次进入乳制品过道时产生影响。而电讯报指出，已经有指向奶酪促进肝脏健康和新陈代谢一些研究。
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