洋葱和韭菜
为什么它是一种很好的抗关节炎食物：在你的饮食中加入更多的洋葱可能有助于减轻炎症引起的RA疼痛。这是因为洋葱和韭菜含有槲皮素，一种可以抑制炎症化学物质的抗氧化剂，就像阿司匹林和布洛芬一样。
担心洋葱口臭？增加羽衣甘蓝、樱桃番茄或苹果的摄入量——它们都富含槲皮素。吃多少：一天半杯高槲皮素食物。
酸樱桃
为什么它是一种很好的抗关节炎食物： “这个妻子的故事现在有科学支持，”邦奇说。事实上，根据发表在《关节炎与风湿病》杂志增刊上的一项双盲研究，酸樱桃汁可能有助于缓解关节炎疼痛。研究发现，连续 6 周每天喝 2 瓶酸樱桃汁的人的疼痛评分低于喝安慰剂的人。每瓶果汁含有相当于 45 个酸樱桃。吃多少：半杯酸樱桃——新鲜的、冷冻的、罐装的或干的——或 8 盎司果汁。
绿茶
为什么是一种很好的抗关节炎食物：研究表明，冲泡中的某些抗氧化化合物可降低关节炎的发病率和严重程度。
例如，根据密歇根大学医学院的一项研究，抗氧化剂表没食子儿茶素 3-没食子酸酯 (EGCG) 可降低体内引起炎症的物质的产生，这些物质会导致关节炎患者的关节损伤。
喝多少：每天3-4杯。跳过不含咖啡因的版本，它会夺走茶中一些有用的营养成分。“绿茶不会消除你所有的痛苦，”Bonci 说，但它会有所帮助。
要避免的食物
贝类、红肉（仅当您患有痛风时）为什么它们会受伤：当您血液中的尿酸量积聚在关节中形成尖锐的晶体时，就会发生痛风。
当嘌呤（一种在贝类、肉类、高脂肪乳制品和啤酒中含量丰富的化合物）转化为尿酸时，就会发生这种痛苦的情况。如果您患有痛风或有患痛风的风险，请避免这些食物：
蛤蜊、生蚝、青口贝、鳀鱼、鲱鱼、鲭鱼、肝、脑、肾、甜面包
将它们换成这些很好的抗关节炎食物：每天不超过 5-6 盎司的瘦肉、家禽或鱼。需要蛋白质吗？改为提供豆类；它们提供放松肌肉的镁和强健骨骼的钙。
