作者的发现与Stahl教授的结果相关；食用高抗氧化剂巧克力的参与者的皮肤对紫外线的伤害不那么敏感。
但是加拿大魁北克拉瓦尔大学圣弗朗索瓦·阿瑟斯·霍皮塔尔医院妇产科教授西尔维·多丁（Sylvie Dodin）博士及其同事的最新临床研究并未见到相同的效果。
在他们的研究中，Dodin博士及其团队使用了Williams博士用于研究的相同的高抗氧化剂巧克力。74名参加这项研究的妇女不是每天坐着吃20克巧克力，而是连续12周每天吃3次10克巧克力。
但是，与Stahl教授和Williams博士的发现相反，食用高抗氧化剂的巧克力对参与者没有保护作用。
作者指出的一个区别是，高抗氧化剂巧克力组的皮肤弹性或柔软性增加了。
巧克力和皮肤健康
因此，对于巧克力是否是防止紫外线伤害皮肤的灵丹妙药尚无定论。尽管巧克力对心血管，大脑和肠道健康的好处众所周知，但就巧克力的功效而言，皮肤研究领域仍处于起步阶段。
目前，最好是依靠其他形式的皮肤保护，并简单地享受巧克力作为健康均衡饮食的一部分。
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