降血糖的食疗食谱
1、浓香南瓜饭
食材:南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升。
做法:将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15-20分钟,收干水分后即可。
2、洋葱炒木耳
食材:泡发木耳1碗,洋葱1个,豆油1勺,精盐1勺,花椒粉少许。
做法:木耳洗干净控水。一个洋葱去皮、切丝。炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。
把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。
血糖高不能吃什么食物
1、啤酒
常听说,酒精对血糖控制不利,所以有些高血糖患者,抱着侥幸心理,觉得喝酒精浓度低的啤酒,应该没太大问题,而事实却并非如此。啤酒中的麦芽糖含量很高,作为一种单糖,它对高血糖患者而言,更为危险。
2、蜜饯
酸酸甜甜的蜜饯,老少皆宜。但对于高血糖人而言,这绝对要被划入禁区,蜜饯是用糖腌制而成,因而含糖量极高,同时,还含有其他对身体有害的物质,因此,高血糖人,尤其是一些爱吃零食的女性患者,请务必远离蜜饯,与蜜饯类似的还有果酱。
3、柿子
柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖,即糖含量高,并且还都是单糖和双糖,最不适合高血糖病人。虽然,柿子的味道令人馋涎,但高血糖人为了自己的健康,请管好自己的嘴巴,家人也应进行适当的监督。
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