减少一个人吃的碳水化合物的量就可以减少一个人的血糖峰值。
3.吃正确的碳水化合物
两种主要的碳水化合物(简单和复杂)对血糖水平的影响不同。
简单的碳水化合物主要由一种糖组成。它们存在于食物中,例如白面包,意大利面和糖果。人体将这些碳水化合物迅速分解为糖,这导致血糖水平迅速上升。
复杂的碳水化合物由链接在一起的三种或更多种糖类组成。由于这些碳水化合物的化学组成很复杂,因此需要更长的时间才能分解它们。
结果,糖会逐渐释放到体内,这意味着进食后血糖水平不会迅速升高。复杂碳水化合物的例子包括全麦燕麦和甘薯。
4.选择低血糖指数的食物
血糖指数根据各种食物引起血糖水平升高的程度进行测量和排名。研究表明,遵循低血糖指数饮食可以降低空腹血糖水平。
低血糖指数食品是那些血糖指数低于55的食品。低血糖食物的例子包括:
红薯、藜麦、豆类、低脂牛奶、叶蔬菜、非淀粉蔬菜、坚果和种子、肉类、鱼。
5.增加膳食纤维的摄入量
多吃可溶性纤维,包括糙米等全谷物,可能会有帮助。
纤维通过减慢碳水化合物分解的速度以及人体吸收所产生的糖的速度,在血糖管理中发挥重要作用。
两种类型的纤维是可溶性和不溶性纤维。在这两种类型中,可溶性纤维对控制血糖最有帮助。
下列食物中含有可溶性纤维:
蔬菜豆类、全谷类、水果。
6.保持健康的体重
减肥有助于控制血糖水平。超重与糖尿病的发生和胰岛素抵抗的发生增加有关。
研究表明,即使仅减轻7%的体重,也可以减少58%患上糖尿病的机会。
重要的是要注意,一个人不需要达到理想的体重就可以减轻 10-20磅的体重并保持体重。这样做还可以改善胆固醇,减少并发症的风险,并改善一个人的总体幸福感。
食用富含水果和蔬菜的健康饮食,并进行足够的运动可以帮助一个人减肥或维持其目前的健康体重。
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导读:血糖水平是糖尿病患者的主要关注点。当一个人的血糖每分升超过180毫克(mg / dL)时,就会发生高血糖,即高血糖症。