当纤维太少（或太多）时会发生什么？
由于您可能在一生中的某些时候经历了不愉快的经历，所以纤维太少会导致消化系统问题，例如便秘。但有充分的证据充分或高膳食纤维摄入量的，如心脏疾病慢性疾病的风险降低关联和2型糖尿病，根据营养和饮食学院（和）。就是说，我们不确定到底是不是纤维与这些益处有关，因为食用大量膳食纤维的人可能会食用含大量水果和蔬菜的饮食。同一个人也可能会定期运动。关键是，高膳食纤维摄入量与健康状况降低的风险之间的相关性不一定与纤维摄入量本身成因。但是我们确实知道纤维对低密度脂蛋白胆固醇和血糖控制有积极作用。显然，这里的重要信息是，食用富含纤维的食物通常对您的身体有益。
虽然我们知道的太少纤维是有问题的，是有这样的事情太多太多纤维？嗯，可能吧。李博士说，某些人食用高含量的纤维可能会导致腹部不适，腹胀和产生气体。食用过多的纤维可能会干扰镁，锌，铁和钙等矿物质的吸收。但是，根据美国国家医学图书馆的资料，由于许多高纤维食品无论如何都提供大量的这些矿物质，因此这通常不是问题。
话虽如此，但李博士说，不喝一吨纤维而不喝足够的水不是一个好主意，因为根据NIDDK，纤维与水的搭配效果最佳。因此，如果要保持大便柔软而笨重，并且避免产生不适的症状（如加气，抽筋和腹胀），请确保保持水分充足。
而且，根据AND，纤维没有“可忍受的上限”，这意味着，就目前的研究而言，目前还没有发现纤维摄入量对任何一种矿物质含量都有严重的负面影响或GI运行。因此，基本上，除非您遇到胃肠道症状或患有矿物质缺乏症，否则大多数人不必担心纤维面。（如果您患有某种胃肠道或其他疾病，这种情况将会改变。）
实际上，我们大多数人没有摄取足够的纤维。根据美国国家医学图书馆的资料，美国人平均每天只能摄取16克纤维。（从角度看，根据《饮食指南》，这是4至8岁的女孩应该摄入的量。）实际上，美国卫生与公共服务部（HHS）和农业部（USDA）标记纤维a鉴于它对我们的健康有多么重要以及其消费不足的程度，因此是“关注公共卫生的营养素”。
