选取一块质地较厚的鸡胸肉，撒上适当的盐和黑胡椒，腌制20分钟，切开后往鸡胸肉里放入黄油，包上锡纸，再放入烤箱烤制15分钟。然后爆浆鸡胸肉就能开吃啦!
☆ 鸡胸肉小方块 ☆
【食材】
鸡胸肉200g，甜玉米15g，青豆15g，胡萝卜粒10g，酒 2小匙，酱油1小匙，生姜末少许，盐适量
【做法】
将鸡胸肉绞成泥，加入料酒、酱油、生姜末、盐、甜玉米粒、青豆、胡萝卜粒，搅拌均匀;
将鸡胸肉倒入垫好保鲜膜的方形烤盘里，将整块鸡胸肉泥调整成方形;
放进微波炉中高火加热5分钟
撕开保鲜膜之后，用刀均匀切成方块，装盘，最后淋上自己喜欢的酱汁，可以是照烧汁、黑椒汁、冷面汁……
原料：鸡胸肉一块（250g左右），大蒜4瓣，蜂蜜一勺半（普通我们喝汤用的那个小瓷勺就可以了，注意是小瓷勺哈），橄榄油/植物油2勺半-3勺，盐、黑胡椒适量。
做法：
1.鸡胸肉横着片成两片，冷冻的话先解冻，这样比较好入味。
2.在每片鸡胸肉的两面撒上适量的盐和黑胡椒，然后给鸡肉按摩一会儿（哈哈哈），这个量自己掌握就好，静置15分钟。
3.大蒜切末，与蜂蜜和油混合，搅拌均匀，鸡肉腌好后让酱料均匀裹满鸡肉。
4.把鸡胸肉放入带盖的保鲜盒，或者放入盘子裹上保鲜膜，在冰箱里冷藏7、8个小时。
5.煎制：在平底锅中倒少许油，将鸡肉放入，小火慢煎，记得一直盖盖子，这样鸡胸肉会很嫩，煎制两面金黄即可出锅。
煎的时候真是满屋飘香啊，如果觉得腻的话可以淋上柠檬汁，也可以装饰上薄荷叶。这个鸡肉简单方便，味道很香，绝对好评，做过很多次了，因为吃过一次总是想着啦！
☆ 鸡胸肉小方块 ☆
【食材】
鸡胸肉200g，甜玉米15g，青豆15g，胡萝卜粒10g，酒 2小匙，酱油1小匙，生姜末少许，盐适量
【做法】
将鸡胸肉绞成泥，加入料酒、酱油、生姜末、盐、甜玉米粒、青豆、胡萝卜粒，搅拌均匀;
将鸡胸肉倒入垫好保鲜膜的方形烤盘里，将整块鸡胸肉泥调整成方形;
放进微波炉中高火加热5分钟
撕开保鲜膜之后，用刀均匀切成方块，装盘，最后淋上自己喜欢的酱汁，可以是照烧汁、黑椒汁、冷面汁……
鸡胸肉的N种搭配大法
☆ 蒜香蜂蜜鸡胸肉 ☆原料：鸡胸肉一块（250g左右），大蒜4瓣，蜂蜜一勺半（普通我们喝汤用的那个小瓷勺就可以了，注意是小瓷勺哈），橄榄油/植物油2勺半-3勺，盐、黑胡椒适量。
做法：
1.鸡胸肉横着片成两片，冷冻的话先解冻，这样比较好入味。
2.在每片鸡胸肉的两面撒上适量的盐和黑胡椒，然后给鸡肉按摩一会儿（哈哈哈），这个量自己掌握就好，静置15分钟。
3.大蒜切末，与蜂蜜和油混合，搅拌均匀，鸡肉腌好后让酱料均匀裹满鸡肉。
4.把鸡胸肉放入带盖的保鲜盒，或者放入盘子裹上保鲜膜，在冰箱里冷藏7、8个小时。
5.煎制：在平底锅中倒少许油，将鸡肉放入，小火慢煎，记得一直盖盖子，这样鸡胸肉会很嫩，煎制两面金黄即可出锅。
煎的时候真是满屋飘香啊，如果觉得腻的话可以淋上柠檬汁，也可以装饰上薄荷叶。这个鸡肉简单方便，味道很香，绝对好评，做过很多次了，因为吃过一次总是想着啦！
