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鸡心怎么做好吃 鸡心的做法大全

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鸡心是很好吃的一种鸡的内脏,鸡心的做法有很多,不同的做法味道都很不一样,喜欢吃鸡心的朋友赶紧学一学吧,和很多不同的食材进行搭配做出不一样的风味。

鸡心怎么做好吃

1、微波鸡心:很多妈妈家里都没有烤箱,不过不用担心,用微波炉也可以做到烤箱的味道。
材料:鸡心12颗、适量盐、适量白酒、适量甜面酱、适量白糖、适量五香粉。(这里的适量需要根据妈妈们的家人们的口味来调节哦!)
做法:把鸡心去油脂、去经络、切掉器官等杂质,然后对半切开、洗净淤血,沥干水分。再倒入适量白酒来腌制、去腥味,最后用清水洗净白酒,再沥干水分。处理好的鸡心拌入甜面酱,调入盐、味精、糖拌匀,腌20分钟入味。再用竹签串起来,撒适量五香粉,微波炉内烤4分钟至熟透,最后装盘。
2、蒜蓉酱炒鸡心:
材料:鸡心、蒜蓉酱、葱。
做法:鸡心沿中间切开,用清水把血冲洗干净,用水焯至九分熟,捞出备用。把平底锅放入适量油,油温合适时放入葱花炝锅。再放入适量蒜蓉酱,煸炒一会后放入鸡心。根据自己的口味放盐,出锅。
鸡心怎么做好吃 鸡心的做法大全

鸡心的做法大全

鸡心炖土豆
1、先准备鸡心,将鸡心用清水冲洗之后再浸泡,泡好之后,再反复冲洗,直到水变清。
2、鸡心洗净后,还要用水焯一下,适量放些料酒。
3、焯完之后,用刀从中间切开。
4、土豆洗净去皮,用勺挖成块。
5、葱洗净切成段,不要切成葱花,因为出锅之前为了保持汤的干净要把它捞出去,朝天椒洗净切成小段。
6、锅中烧油,放入葱段、朝天椒、八角爆出香味。
7、放入鸡心,淋入生抽和姜汁,加少许料酒翻炒。
8、在鸡心变色之后,在填入清水,放入土豆块。在加上适量的食盐。大火烧开之后再转小火炖,快出锅的时候捞出八角和葱段,在加鸡精,淋麻油。
鸡心怎么做好吃 鸡心的做法大全
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