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面包蟹怎么吃?面包蟹的吃法详解

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螃蟹不像吃一般的肉类一般可以直接食用,吃螃蟹之前必须要去掉螃蟹坚硬的外壳。因此,螃蟹的吃法颇为讲究。面包蟹作为大众食用的一种螃蟹,怎么吃会比较好呢?今天小编来教大家如何正确食用面包蟹。
面包蟹怎么吃?面包蟹的吃法详解

面包蟹怎么吃

1、剪掉面包蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。
4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7、把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。
10、以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只面包蟹,也觉得酒足饭饱了。
面包蟹怎么吃?面包蟹的吃法详解

面包蟹做法

蒜蓉芝士焗面包蟹

材料:面包蟹、芝士、蒜蓉、蟹籽、柠檬汁
做法:
1、将面包蟹清理干净,完全处理好之后剥开它,取出里面的蟹肉;
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