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雪蟹怎么吃?雪蟹的营养价值

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雪蟹也是蟹的一个品种,最近正是吃蟹的季节,很多人不知道雪蟹应该怎么吃,下面我们来教大家一些雪蟹的做法大全吧!
雪蟹怎么吃?雪蟹的营养价值

雪蟹

雪蟹:学名(科学命名):Chionoecetes opilio, Chionoecetes bairdi。俗名:雪蟹,皮匠蟹(美国),皇后蟹(加拿大和欧洲) 个体大小:灰眼雪蟹700—1100克;红眼雪蟹1400 —2500克。主要产地:美国阿拉斯加。另外加拿大,澳大利亚,南极洲也是雪蟹分布地。
雪蟹怎么吃?雪蟹的营养价值

雪蟹怎么吃

金栗焖阿拉斯加雪蟹

原料:阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。
调料:葱、姜、大料 、料酒、盐、糖、香油适量。
做法:1.把栗子用开水烫一下,剥去外壳。西芹清洗净切成段,雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。2.锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来,再加入料酒、栗子、盐、糖,加入少量开水清汤烧开。3.盖上锅盖用微火焖20分钟。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦!

嫩滑蟹炒蛋

原料:雪蟹、鸡蛋。
调料:盐,味精,葱花。
做法:1、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。2、两个蛋打散,加入蟹肉,少许盐,味精,葱花搅拌均匀。3、两大匙橄榄油烧热,倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。
雪蟹怎么吃?雪蟹的营养价值
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