雪莲果的营养价值
雪莲果的营养价值,雪莲果是一种与甘薯相似的水果。 味道甜,口感清脆嫩滑。经常食用雪莲果能补充机体内部的氨基酸,改善机体体质,增强机体的免疫能力。来看雪莲果的营养价值。
雪莲果的营养价值1
雪莲果含糖类
1、雪莲果味道甘甜,是因为它含有大量的糖类,但是其中大部分却是低聚果糖,这类糖有甜味,却不被能被人体吸收,因此雪莲果是一种很好的减肥水果,同时也适合糖尿病患者食用。
雪莲果含纤维素
2、雪莲果中的膳食纤维含量也比较高,其中主要是半纤维和木质素,这类纤维素被人体食用后能在胃肠内吸收膨胀,
增加食用者饱腹感,减少食用者对其他食物的食用,同时还能刺激胃分泌胃酸,肠动力增强,促进肠壁的收缩运动,有减肥和养护肠道、改善便秘的功效。
雪莲果含有鞣质
3、雪莲果在去皮后如果味及时放入水中隔绝氧气就会发黑,这主要是因为雪莲果中含有鞣质,鞣质具有很强的抗氧化能力,所以经常食用雪莲果或者用雪莲果保养皮肤的人都比较显年轻,具有很好的美容养颜的功效。
雪莲果含丰富的氨基酸
4、雪莲果含一定量的蛋白质和20中氨基酸,其中包含有人体所不能合成的8中必需氨基酸,经常食用雪莲果能补充机体内部的氨基酸,改善机体体质,增强机体的免疫能力。
雪莲果矿物质含量丰富
5、雪莲果含有钙、铁、钾、硒等各种矿物质及微量元素,钙能作为钙源未计提补充钙元素,保证机体骨骼和牙齿的健康;铁能促进机体的血液再生能力,改善和治疗缺铁性贫血;钾可以调节机体的液体电解质平衡,在稳定血压有很重要的作用。
雪莲果的`食用方法
6、滋补雪莲果汤
食材:雪莲果,红萝卜,牛腱,鸡爪,水。
做法:牛腱和鸡爪加水先煮,水开后撇到肉沫,慢火熬起码一到一个半小时,然后加进雪莲果和红胡萝卜,再熬半小时即可。
功效:这个汤味道鲜美,汤色清澈,非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用,具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。