大闸蟹蒸多久最佳时间 大闸蟹蒸好后第二天可以吃吗

大闸蟹要洗吗

1.需要清洗 买回家的大闸蟹最好是要清洗一下,因为它是一种水产生物,生活环境比较复杂,可能有病菌或寄生虫藏在大闸蟹的绒毛里面,所以一般是需要用刷子刷洗清理它的外表,吃起来也能更安心一些。
2.清洗方法 清洗大闸蟹时可以在水中倒入白酒,既能起到去腥的作用,还能刺激大闸蟹吐出体内的脏东西,浸泡一小时后用刷子刷洗大闸蟹的外表,然后放进清水中反复漂洗,直到酒味被洗去即可。