榛子生吃好还是熟吃好

榛子生吃好还是熟吃好
榛子生吃好还是熟吃好，榛子自身有一种纯天然的香味，不仅闻起来香，吃起来也非常好吃，还含有丰富的营养，食用榛子有很多好处，那么榛子生吃好还是熟吃好呢？下面一起看看吧。

榛子生吃好还是熟吃好1

从营养价值方面来说，无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的，没有哪个更好一说。
就算是炒制的榛子，正常炒制的话，和生的榛子营养成分差距并不是很大，而且熟制后的榛子无论是香气还是口感上都会好很多，榛子中含有大量的油脂，经过熟制能使油脂中的芳香烃得到跟多的挥发，散发出更浓郁的香味，令人食欲大振，从这点上说榛子熟吃更好的。
野生榛子可以生吃吗
可以。
生榛子就是还未加工过的榛子。榛子在秋季成熟的这段时间内多半是生吃的，剥开直接吃果仁，这种方法简单方便，而且有的人就是喜欢榛子鲜果的淡淡清香味，榛子是可以生吃的。

不过，生吃不宜吃过多，容易引起腹胀，消化不良等不适症状。建议生吃吃个3、4颗足以。
油炸榛子不宜食用
榛子熟吃更好，但也有要注意做法，正常炒制、煮的榛子和生吃的榛子营养无差别，且熟吃口感更好。但是，油炸的榛子是不宜食用的。
很多坚果加工都有油炸这一个过程，其实也是为了保存和去除水分，同时也能增加坚果的香味，但是榛子经过油炸后不宜多食用，因为榛子本身油脂的含量就高达60%左右，再经过油炸处理，在榛子的表面增加一层油脂，这种榛子食用起来会给人油腻的感觉，严重影响人的食欲。
小贴士：在吃榛子一类坚果的时候，原味的坚果要比甜的或咸、辣等口味的好，煮的、烤的要比油炸的好。
榛子保存的注意事项
1、榛子保存要注意清洁、干燥、通风、阴凉。
2、严禁与煤油、汽油或有其它异味物品、腐蚀性物品一同存放。
3、贮藏期间要经常检查，以防漏雨、水浸及虫害、鼠害。此外，还要经常通风、保持清洁。

榛子生吃好还是熟吃好2

加温后的榛子仁与生的榛子仁营养成分类似。
二者较大的差别取决于煎炸的榛子仁会比生榛子仁多了一些植物油脂，而食盐水煮的榛子仁与生榛子仁的营养成分相距并不大。因而，从营养成分层面而言，不论是直接生吃榛子仁还是熟吃榛子仁全是行得通的，没有说哪一个更强一说。