一般情况下买回来的榛子都是炒熟了的，但是这个榛子在生的情况下也是可以吃的，那究竟是吃生的比较好还是吃熟的比较好？榛子要吃多了会不会导致上火的？
榛子吃生的好还是熟的好
从营养摄取的角度来说，榛子生吃营养摄取更为全面，而从风味来说，榛子熟吃更为味道。1、新鲜榛子中，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，加热之后，加热之后有一些营养成分会流失，例如：维生素、微量元素等。
2、而从风味来说，榛子可以煮着吃、炒着吃、炸着吃等，烹调的方式多种多样，吃起来的风味也是更为可口一些。
榛子吃多了容易上火吗
好吃的东西往往容易多吃，榛子属于高脂肪类坚果，含有很高的脂肪，不宜食用过多，食用过多容易引起上火，所以，建议食用榛子一定要适量。
榛子吃多少合适
20-30粒。一般建议常人每天的坚果摄入量为20克左右，也就相当于大约20-30粒榛子，因为榛子中还含有丰富的脂肪、蛋白质、纤维素成分，若是食用过多，其中的营养成分无法完全吸收，容易堆积在肠胃内，增加肠胃的负担，可能会引起消化不良，另外，榛子的性质温热，若是食用过多还容易导致上火。
