水八鲜的功效与作用

地木耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地木耳煸炒，加适量精盐，入味出锅待用：韭菜（切段），入锅煸炒，加盐入味，再倒入地木耳焖炒数分钟即可装盘。
野菜吃法：地皮菜炒韭菜，这道菜非常入味，其实也不需要太多的调味，油盐即可，而且操作方法也特简单。
苜蓿头
苜蓿俗称金花菜又名草头，它含有糖类、脂肪、蛋白质及维生素A、B、E等，营养价值颇高。
居家食谱：生煸草头
取其嫩头（叶三裂，呈心脏形，长4厘米左右），经旺火热油煸炒，加白糖、高粱酒、酱油、味精等，鲜嫩入味。