功效：此汤能够治疗心脾两虚所导致的自汗、心悸等，也可以治疗贫血、神经衰弱、失眠等症状。
五、桂圆红枣银耳羹
材料：桂圆20克、红枣20克、莲子25克、银耳干5克。
做法：
1、首先将银耳用清水泡发，洗净撕成小块；
2、红枣清洗干净以后，去掉核。
3、桂圆剥去外壳以后，放入清水中浸泡一会，将核心去掉。
4、把银耳、莲子一起放入锅内加适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟，直到银耳粘稠。
5、最后倒入红枣肉、桂圆肉，再小火煮30分钟即可。
功效：此羹具有气血双补之效，能够使病人快速的恢复元气，常吃还能够延缓衰老。
六、淮山桂圆红枣炖鸡汤
材料：鸡肉400克、桂圆20克、红枣15克、姜片、食盐适量。
做法：
1、首先把鸡肉清洗干净，然后切块；然后放进热水锅内灼遍清水，去除血水，捞起放进汤锅内。
2、把桂圆去壳洗净；红枣洗净，然后姜切片，然后一起放进烫锅内。
3、之后大火煮开以后，转小火煲30分钟。
4、把淮山去皮洗净，然后切块，放入锅内，再煮10-15分钟作用即可调味食用。
功效：此汤滋阴补阳，可以起到一个气血双补的功效。
1、消除疲劳
桂圆具有很好的消除疲劳作用，对于日常出现疲乏之时食用大有好处。因为桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。
2、安心宁神
桂圆中含有非常多各种各样的营养物质，不同的物质它会给人体带来各种不同的积极作用。那么桂圆含有大量的"铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、补血养气
该功效应该大部分的人都知道，而且其制作成桂圆干后更是被人们经常采用于滋补养生。那么桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
五、桂圆红枣银耳羹
材料：桂圆20克、红枣20克、莲子25克、银耳干5克。
做法：
1、首先将银耳用清水泡发，洗净撕成小块；
2、红枣清洗干净以后，去掉核。
3、桂圆剥去外壳以后，放入清水中浸泡一会，将核心去掉。
4、把银耳、莲子一起放入锅内加适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟，直到银耳粘稠。
5、最后倒入红枣肉、桂圆肉，再小火煮30分钟即可。
功效：此羹具有气血双补之效，能够使病人快速的恢复元气，常吃还能够延缓衰老。
六、淮山桂圆红枣炖鸡汤
材料：鸡肉400克、桂圆20克、红枣15克、姜片、食盐适量。
做法：
1、首先把鸡肉清洗干净，然后切块；然后放进热水锅内灼遍清水，去除血水，捞起放进汤锅内。
2、把桂圆去壳洗净；红枣洗净，然后姜切片，然后一起放进烫锅内。
3、之后大火煮开以后，转小火煲30分钟。
4、把淮山去皮洗净，然后切块，放入锅内，再煮10-15分钟作用即可调味食用。
功效：此汤滋阴补阳，可以起到一个气血双补的功效。
桂圆的吃法有哪些2
桂圆（龙眼）的功效作用1、消除疲劳
桂圆具有很好的消除疲劳作用，对于日常出现疲乏之时食用大有好处。因为桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。
2、安心宁神
桂圆中含有非常多各种各样的营养物质，不同的物质它会给人体带来各种不同的积极作用。那么桂圆含有大量的"铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、补血养气
该功效应该大部分的人都知道，而且其制作成桂圆干后更是被人们经常采用于滋补养生。那么桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
