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小饭店菜谱大全

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准备食材:鸡蛋、海鲜菇、小葱、胡椒粉、红萝卜、盐、油。
做法:
1、小葱切碎,鸡蛋放入碗中加适量盐打散,海鲜菇洗净,红萝卜去皮切成菱形片;
2、起锅烧热倒油,倒入蛋液小火煎至定型盛出铲成小块;
3、锅中放入少许油,加入红萝卜片翻炒几下,倒入海鲜菇大火快速翻炒出水,加入适量盐和胡椒粉调味拌匀;
4、倒入炒好的鸡蛋块翻炒几下,最后撒上少许葱花炒匀即可出锅。
6、蒜苔炒虾仁
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材料:
主料:虾、蒜苔、香葱、大蒜;
辅料:花生油、盐、蚝油、鸡精
做法:
1、蒜苔切断洗干净备用
2、虾去掉虾头虾线虾壳
3、锅中烧开水,加少许盐和两滴花生油,煮上一分钟捞出沥干备用。
4、锅中烧热油,放入切好的蒜和鲜葱白段翻炒出香味。
5、倒入虾仁炒至变色
6、蒜苔倒进去翻炒
7、倒入少许盐和鸡精蚝油。
8、放入少许鲜葱叶,翻炒均匀就行啦!
7、辣炒鱿鱼
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材料:鲜鱿鱼;洋葱;蒜茸香辣酱;糖;熟芝麻;油;
做法
1、将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净。
2、在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块;洋葱洗净切丝。
3、锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软。
4、放入切好的.鱿鱼,炒到鱼肉卷起发白。
5、放入蒜茸香辣酱和糖。
6、炒匀盛出,撒上芝麻即可。

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凉拌香辣茄条
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