竹笋干的做法家常

笋干腊肉的做法
腊肉、蒜苗切好备用

笋干开水泡好，沥干水分备用。朝天椒切片、蒜头切片、生姜切丝备用

腊肉是老家奶奶熏制的，因为不是五层楼的五花肉，所以肥瘦分开了。先把肥肉煸一下，煸出多余的油，吃起来就肥而不腻了