蒜泥拌茄子的家常做法

撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。

浇上热油，能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。

蒜泥拌茄子的家常做法3

茄子4个，油20g，生抽10g，醋10g，盐5g，大蒜4瓣。