用料 西芹 菱角 盐 料酒 鸡精 淀粉 葱 姜
西芹炒菱角的做法西芹择洗干净，切菱形片；和菱角（黄河用的是罐头菱角）一起飞水葱姜炒出香味，下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，炒匀即可菱角瘦肉汤
用料 猪瘦肉 菱角 黑木耳 胡萝卜 姜 盐 料酒 淀粉 胡椒粉 葱末
菱角瘦肉汤的做法猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌黑木耳泡发后洗净撕小块，胡萝卜去皮切菱形片菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入胡萝卜炒香加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮开倒入腌好的肉片煮至变色后加盐，胡椒粉调味，撒上葱末起锅即可
