猪嘴蘑拌黄瓜
材料
猪嘴蘑半斤，黄瓜2根，蒜5瓣，盐适量，糖半勺，醋1勺。
做法
1、猪嘴蘑洗净，黄瓜拍段。
2、黄瓜先用盐腌一下，把腌出的水倒掉，放入猪嘴蘑。
3、放蒜泥，糖，醋，盐拌匀。
4、可惜家人不吃香菜，要不放些更好吃。
东北菜的做法大全4
萝卜素大菜饺子
材料
饺子粉，绿萝卜，粉丝，油炸花生米，虾皮，肥肉，油，盐，糖，花椒粉。
做法拌馅
1、萝卜擦成细丝，放水里焯一下，挤干水放盆里。
2、花生米去皮擀碎，倒入装萝卜丝的盆里。
3、肥肉切小块放锅里小火靠成油脂了，放虾皮炸酥，连油一块倒入装萝卜丝的盆里。
4、粉丝煮熟，过凉水，剪小段，倒入装萝卜丝的盆里。
5、往盆里放花椒粉，糖，盐，拌匀。
面
饺子粉放盆里，用煮开的加一点油的水先烫一下，稍凉揉成团，下大面剂着，包成大饺子(我们管这叫菜干粮，即当菜又当饭，省事)。
锅开大火蒸8分钟(因为面是烫面的，菜也是熟的)。
东北菜的做法大全5
蕨菜炖土豆
材料
蕨菜500g，土豆2个，豆瓣酱，辣椒酱，葱、姜、蒜各少许。
做法
1、蕨菜洗净切段，土豆去皮洗净切块，葱、姜、蒜切末。
2、锅里放油，姜、蒜爆香，放土豆块煎一下，添水，放蕨菜。大火烧开转中火。
3、依各人口味，加豆瓣酱和辣椒酱。
4、汤收干，出锅撒葱花。
东北菜的做法大全6
白菜炖冻豆腐
材料
白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面。
做法
1、白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下。
2、热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝、木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟。
3、在加白菜叶丝，粉丝，盐，花椒面，盖上锅盖，炖3~4分钟，就可以了，出锅撒上绿色的葱花和红色的辣椒圈。
