高压锅煮粽子技巧
1、在高压锅的锅底铺上粽子叶，者放上一些筷子，这样可以有效的防止粽子和锅底接触以后，出现糊底的情况。且煮出来的粽子，粽叶香更加的浓郁。
2、冷水下锅，不论是高压锅还是普通锅，都需要用冷水下锅，冷水在加热过程中，粽子中的糯米受热程度都是一样的，所以就不会出现外面糯米熟了，而里面没有熟的情况。
3、水过粽子两处，用重物压住粽子，一方出现夹生的情况，且大家要注意，因为高压锅是一种特别的锅，稍不注意便会爆炸，大家在加水的时候，千万不要超过高压锅容积的三分之二，防止爆炸。
4、检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，在保证排气通畅的情况下，在将高压锅的盖子盖上，将高压锅防在火上，开始煮，等排气孔开始排气以后，便开小火煮，等二十分钟以后关火，等一会之后，开始排气，气排完了，便可以出锅食用了。
普通锅煮粽子要多长时间2
怎么煮粽子熟得快
说法一：要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。
说法二：高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。
说法三：煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木柴不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。
微波炉热粽子小窍门
1、把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。
2、用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好。取一个保鲜袋，放进粽子，拧上袋口，留一个小孔出气，然后放进微波炉高火一分钟就可以了。
3、先剥去粽叶再放进微波炉加热的方法也可以，注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。
4、加热时间不要太久，基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可，大个的粽子两三分钟就可以了。时间太久，粽子会变硬。
5、从冰箱冷冻室拿出来的粽子加热时要用微波解冻档加热，这样才能里外均匀。
