粽子在市面上是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃，同时我们也都知道粽子是需要煮的，但是很多人不知道怎么煮，那么粽子要煮多久才可以熟？粽子有什么营养和功效？
粽子要煮多久才可以熟
生粽子用高压锅一般煮上30分钟左右就可以，普通锅来煮的话一般需要2个小时左右才能出锅。超市买的熟粽子，大约需要煮10-15分钟能熟。煮粽子需要凉水开始煮，用高压锅一般煮上30分钟左右就可以，时间太长容易把粽子煮破。如果实在不放心可以煮40分钟，不要超过1个小时。如果要用普通锅来煮的话，那时间就很长了，一般需要2个小时左右才能出锅。要想煮出来的粽子更好吃的话，煮好的粽子关火之后不要立即取出来，放到水中浸泡1个小时左右，口感会更香更软糯的。
粽子有什么营养和功效
1、粽子的主要原料是糯米，性味甘温，有暖胃健脾的功效，还有高质量的淀粉，B族维生素，不饱和脂肪酸等营养成分。2、糯米中的蛋白质比较少，缺乏维生素A，但粽子中的馅料不同做法可以弥补所缺少的营养物质。
3、包粽子的粽叶中含有丰富的氨基酸，维生素c，叶绿素，钾元素等多种营养。经过高温蒸煮后，粽叶的营养元素大部分渗透到糯米中。
吃粽子是应该搭配青菜、水果等，可以缓解肠胃不适。建议患有胆囊炎，胰腺炎或胆结石的患者，尽量少吃或不吃肉粽，蛋黄粽等脂肪含量较高的粽子。粽子专属后会释放一种有胶性的物质，可能会增加肠胃中消化酶的负担，建议有胃病、肠道病的患者少吃。
