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清蒸澳洲龙虾做法
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将完整的虾肉取出来,我是将好看的虾尾先切了下来才开虾腹壳取得虾肉
将龙虾肉切大块,用黑胡椒,蛋清,淀粉,少许盐(盐一定要少放,口味淡的人也可以不放,龙虾得头黄什么都没放一样的咸鲜),一点点鸡精,一点料酒搅拌均匀,放置五分钟以上待油炸
将蟹黄,蟹壳子,蟹腿上锅蒸,蒸十分钟,蒸熟蒸红
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