蒜蓉蒸澳洲大龙虾的做法
蒜蓉蒸澳洲大龙虾的做法,龙虾是我们大家都喜欢的一款食物,生活中其实大部分的人都喜欢自己尝试制作美食,很多食物的做法都是非常简单的,以下蒜蓉蒸澳洲大龙虾的做法。
蒜蓉蒸澳洲大龙虾的做法1
蒜蓉大龙虾的食材:
澳洲龙虾1只、蒜蓉1汤匙、姜末半汤匙、料酒1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖半小勺、蚝油或鲍鱼汁1小勺
蒜蓉大龙虾的做法:
1、准备鲜活的澳洲大龙虾一只,用淡盐水清洗干净;
2、将澳洲大龙虾斩断头部,从中间一剁为两半;龙虾身段从腹部横切五至六刀,要切断,再竖切一刀,一分为二,尾部不要切断。斩去小脚,摆盘;
3、调汁:将料酒、蒜蓉、蚝油或鲍汁、白糖、蒸鱼豉油、姜末搅拌均匀后加点香油,调成汁,浇在龙虾上,腌制十五分钟使之入味;