虾壳的营养价值及功效与作用

（3)虾皮能多吃吗
虾皮不宜多吃。虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，虾皮吃多了易导致亚硝胺摄入量过高、盐分高、胆固醇高，不利身体健康。
（4)吃虾壳补钙吗
虾壳中的确含钙量很高，但吸收率并不理想。即使是较软的虾壳，也是人的牙齿没法彻底嚼烂的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的只是一小部分。
（5)怎样吃虾壳补钙
将虾壳研磨成虾壳粉，再配合维生素D的摄入，有一定补钙效果。
3、吃虾过敏怎么办
（1)忌食辛辣食物
吃虾过敏后就不要再吃辛辣、刺激的食物，以及海鲜、牛肉等发物，以防过敏症状加重。
（2)过敏源测试
吃虾过敏的原因有很多种。建议最好先做过敏源测试，以了解过敏原因，再做针对性治疗。
（3)药物治疗
吃虾过敏可服用抗过敏的药物来进行治疗。具体用药需在医师的"指导下进行，不可擅自用药。
（4)哪些人不宜吃虾
患有过敏性鼻炎、支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻的人群，以及对高蛋白过敏的人群，不宜吃虾。

虾壳的营养价值及功效与作用3

小龙虾虾黄能吃不
可以，但一般不建议吃。
虾黄其实就是小龙虾的卵，其中含有丰富的营养价值，本身是可以食用的。但虾黄位于头部，而小龙虾头部聚集了各种脏器，含有大量的有害物质，其中可能还包括了一些重金属元素。
虾黄也在头部，这样就会造成重金属会渗透到虾黄里头，一次两次吃是不会有事的，长期吃的话，还是有很大的问题，所以一般在吃小龙虾的时候建议将整个虾头给去掉。
小龙虾的虾壳能吃吗
不建议食用。
小龙虾壳的主要成分是蛋白质、甲壳素、钙质等，本身并无毒性，所以从理论上来说小龙虾的虾壳是可以吃，且食用后还能为身体补充蛋白质和钙质。
但由于小龙虾外壳质地比较坚硬，吃起来容易磨损牙齿，并且会增加肠胃的消化负担，并不是很好消化和吸收，所以一般不建议吃虾壳。
小龙虾只能吃尾巴吗
90%吃虾尾。