5、鱼丸米线
材料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。
做法：1、米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水;2、鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净;3、烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至所有材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。
100种简单好吃晚餐做法
食谱一：意式杂蔬牛肉饭
材料： 牛肉250克，胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量，米饭。
调料： 意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。
做法： 1、肉切成大块，用高压锅压20分钟取出放凉切粒 胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块。 2、 炒锅内放油，五成热时，放入洋葱与蒜，煸出香味。 3、加入番茄酱，炒出红油。 4、依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。 5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。 6、倒入适量的煮牛肉的汤。 7、大火烧开后，改中小火烧 10 分钟。 8、盛出，浇在热米饭上即成。
食谱二：椒香鲑鱼饭
材料： 鲑鱼150克，蘑菇100克，圆白菜、青椒适量，米饭、香葱各适量。
调味料： 盐、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。
做法： 1、 锅内做开水，将鲑鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块。
2、 蘑菇撕碎，圆白菜、青椒切碎。
3、 锅内热油，放入蘑菇炒干，放入圆白菜、青椒炒断生。
4、 放入米饭炒匀。 5、 放入鲑鱼，放盐、黑胡椒碎炒拌均匀。
6、 放入香葱碎，炒拌均匀即成。
食谱三：红薯鸡腿干果饭
材料： 红薯1个，鸡腿2个，洋葱1/4个，米适量，核桃仁适量，葱、姜适量。 调料： 排骨酱，生抽、绍酒。
材料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。
做法：1、米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水;2、鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净;3、烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至所有材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。
100种简单好吃晚餐做法
食谱一：意式杂蔬牛肉饭
材料： 牛肉250克，胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量，米饭。
调料： 意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。
做法： 1、肉切成大块，用高压锅压20分钟取出放凉切粒 胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块。 2、 炒锅内放油，五成热时，放入洋葱与蒜，煸出香味。 3、加入番茄酱，炒出红油。 4、依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。 5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。 6、倒入适量的煮牛肉的汤。 7、大火烧开后，改中小火烧 10 分钟。 8、盛出，浇在热米饭上即成。
食谱二：椒香鲑鱼饭
材料： 鲑鱼150克，蘑菇100克，圆白菜、青椒适量，米饭、香葱各适量。
调味料： 盐、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。
做法： 1、 锅内做开水，将鲑鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块。
2、 蘑菇撕碎，圆白菜、青椒切碎。
3、 锅内热油，放入蘑菇炒干，放入圆白菜、青椒炒断生。
4、 放入米饭炒匀。 5、 放入鲑鱼，放盐、黑胡椒碎炒拌均匀。
6、 放入香葱碎，炒拌均匀即成。
食谱三：红薯鸡腿干果饭
材料： 红薯1个，鸡腿2个，洋葱1/4个，米适量，核桃仁适量，葱、姜适量。 调料： 排骨酱，生抽、绍酒。
