佛手瓜炒鸡蛋的做法如下:
食材准备:佛手瓜一个,鸡蛋两个,葱,姜等。
步骤一:佛手瓜清洗干净以后,切片备用。将鸡蛋打散,成蛋液备用。
步骤二:开火,热锅凉油,油热,先倒入蛋液,待蛋液凝固以后盛出备用。
步骤三:锅中倒油,放入适量的葱和姜,翻炒出香味,将处理过的佛手瓜倒入锅中,不断翻炒,至佛手瓜断生以后,再将炒好的鸡蛋加入锅中,再加入适量的盐和清水,在锅中继续翻炒一分钟,即可出锅。
第三种:凉拌佛手瓜
凉拌佛手瓜的做法如下:
食材准备:佛手瓜一个,红椒适量,葱适量,各种调味料等
步骤一:佛手瓜清洗干净以后,将佛手瓜中间的核去掉,然后切丝。
步骤二:葱切葱花儿,喜欢辣的,可以加一点小米辣,小米辣切成小米辣圈儿,然后,和葱花儿一同放入碗中。
步骤三:锅中烧一点热油,留着以后倒入佛手瓜丝上,再加一点醋,麻油,盐,白糖搅拌均匀即可。
第四种:爽口佛手瓜丝
爽口佛手瓜丝的做法步骤如下:
食材准备:佛手瓜一个,白糖,白醋适量
步骤一:佛手瓜清洗干净以后擦成丝状。
步骤二:碗中放入一勺白糖,适量的白醋,搅拌均匀至白糖完全溶解以后,备用。
步骤三:将料汁倒在佛手瓜丝上面,搅拌均匀即可食用。
酸甜爽口,非常的开胃。
第五种:清炒佛手瓜