丝瓜粥
食材:
丝瓜100克,大米50克,虾米10克,姜、葱各少许。
做法:
1、将丝瓜洗净、去皮、瓤后切成碎块;
2、将浸泡好的大米慢熬成粥,待粥将熟时加入丝瓜块和虾米及葱、姜再煮10—15分钟即可入味。
特色:
丝瓜含有皂甙、丝瓜苦味素、脂肪、蛋白质、维生素B、C等成分,其味甘、性凉,能清热解读、与大米、虾米同煮粥,有清热和胃、化痰止咳作用。
豌豆粥
食材:
大米50克,青豌豆25克,高汤若干,精盐少许。
做法:
1、将青豌豆用开水煮熟,去皮并捣碎;
2、将浸泡好的米和捣碎的青豌豆加高汤放慢熬成粥;
3、加少许精盐即可。
特色:
豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多,有利于造血及骨骼和脑的发育;但吃多了容易腹胀,所以不宜大量食用。
蔬菜粥的最佳配方2
一、肝泥蔬菜粥
1.材料:猪肝150g、菠菜30g、大米250g、油适量、盐适量、白砂糖适量。
2.做法:1、把所有材料准备好。2、猪肝用流水的清水冲洗30分钟。3、切开,去掉筋膜和脂肪,用刀轻轻剁成泥状。4、加入所有调料,搅拌均匀。5、菠菜洗干净,用水焯一下。6、取出挤干水分,剁成蔬菜末。7、大米洗干净,加入适量清水煮成粥。8、加入肝泥。9、用筷子迅速搅开。10、大火煮开后加入菠菜末,再次煮开即可。
3.小贴士:这款粥适合8个月及以上的宝宝食用。