放入小葱段，翻炒均匀后便可出锅装盘。
成品图。
总结：
1：胡萝卜切丝。
2：瘦肉切丝，用料酒，酱油，淀粉和食用油腌制。
3：备好蒜末和葱段。
4：热锅倒油，放入肉丝
滑炒至变色。
5：放入蒜末增香。
6：倒入胡萝卜丝翻炒。
7：调入食盐。
8：出锅前放入葱段即可。
成品图。
总结：
1：胡萝卜切丝。
2：瘦肉切丝，用料酒，酱油，淀粉和食用油腌制。
3：备好蒜末和葱段。
4：热锅倒油，放入肉丝
滑炒至变色。
5：放入蒜末增香。
6：倒入胡萝卜丝翻炒。
7：调入食盐。
8：出锅前放入葱段即可。