3、煮好淡菜，去壳剥出淡菜肉浸泡在清水里;
4、淡菜汤过滤一下倒入砂锅，煮开;
5、放入娃娃菜、海鲜菇和金针菇，小火煨一会儿;
6、娃娃菜煮烂了，加入粉丝和芦笋和煮好的淡菜肉;
7、开几开，就可以上桌。喜欢重口味的，自己可以加入调味料
清淡的菜谱做法大全三：大餐后的清淡-------紫甘蓝沙拉
菜谱简介 这两天奶油蛋糕吃多了，腻，暂且不考虑减肥的事情，我的胃强烈要求清淡一点。。。。。。
材料
紫甘蓝，吐司，白醋，盐，绵白糖，辣椒油
做法
1、紫甘蓝切丝，放到一个干净的容器里里，加白醋和盐适量，腌一周左右。吃之前加白糖，辣椒油，吐司丁拌匀即可
2、不想腌那么久的可以用开水焯熟，再加调料和吐司拌匀即可
清淡的菜谱做法大全四：清淡鲜美的鲮鱼肉丸汤
菜谱简介 这道鲮鱼肉丸汤是我家都爱吃的，只是新鲜鱼肉不好买，只在梅林农批有一家专做鲮鱼的档口才有，现买活的鲮鱼，店主会帮忙剖鱼、取肉，打泥。鱼头和鱼骨另装袋，也可不要。我一般一次买3条左右。
打成的肉泥回家分三袋放冰箱冷冻，想吃的时候取一袋，很是方便。这次回家发现鱼骨多了2条，呵呵，估计店主听我说要煮汤吧。 我喜欢煮鱼丸或肉丸汤用小白菜来煮。
喜欢小白菜的清香，也用冬瓜煮过，味道就差许多，用菠菜也可以，只是最爱还是小白菜。还有，我喜欢在鲮鱼肉泥里加入较多的香菜末，不喜欢的可不加，或只加葱花即可。
鲮鱼的营养：鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。 味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经;有益气血，健筋骨，通小便之功效。
材料
鲮鱼肉泥，鸡蛋一只，香菜末，葱花，生粉，盐，鸡粉，生姜末，芝麻油或植物油
做法
1、鲮鱼肉里加入适量生粉，鸡蛋一只，生姜末，盐，鸡粉，芝麻油备用，鱼骨及鱼头洗净备用。
2、汤锅里放清水，加入几片生姜，再加入少许植物油，放入鱼骨熬汤。
3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅，中途分次加入适量清水，让鱼肉充分吸收水份，最后加入香菜末和少量葱花拌匀。
4、淡菜汤过滤一下倒入砂锅，煮开;
5、放入娃娃菜、海鲜菇和金针菇，小火煨一会儿;
6、娃娃菜煮烂了，加入粉丝和芦笋和煮好的淡菜肉;
7、开几开，就可以上桌。喜欢重口味的，自己可以加入调味料
清淡的菜谱做法大全三：大餐后的清淡-------紫甘蓝沙拉
菜谱简介 这两天奶油蛋糕吃多了，腻，暂且不考虑减肥的事情，我的胃强烈要求清淡一点。。。。。。
材料
紫甘蓝，吐司，白醋，盐，绵白糖，辣椒油
做法
1、紫甘蓝切丝，放到一个干净的容器里里，加白醋和盐适量，腌一周左右。吃之前加白糖，辣椒油，吐司丁拌匀即可
2、不想腌那么久的可以用开水焯熟，再加调料和吐司拌匀即可
清淡的菜谱做法大全四：清淡鲜美的鲮鱼肉丸汤
菜谱简介 这道鲮鱼肉丸汤是我家都爱吃的，只是新鲜鱼肉不好买，只在梅林农批有一家专做鲮鱼的档口才有，现买活的鲮鱼，店主会帮忙剖鱼、取肉，打泥。鱼头和鱼骨另装袋，也可不要。我一般一次买3条左右。
打成的肉泥回家分三袋放冰箱冷冻，想吃的时候取一袋，很是方便。这次回家发现鱼骨多了2条，呵呵，估计店主听我说要煮汤吧。 我喜欢煮鱼丸或肉丸汤用小白菜来煮。
喜欢小白菜的清香，也用冬瓜煮过，味道就差许多，用菠菜也可以，只是最爱还是小白菜。还有，我喜欢在鲮鱼肉泥里加入较多的香菜末，不喜欢的可不加，或只加葱花即可。
鲮鱼的营养：鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。 味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经;有益气血，健筋骨，通小便之功效。
材料
鲮鱼肉泥，鸡蛋一只，香菜末，葱花，生粉，盐，鸡粉，生姜末，芝麻油或植物油
做法
1、鲮鱼肉里加入适量生粉，鸡蛋一只，生姜末，盐，鸡粉，芝麻油备用，鱼骨及鱼头洗净备用。
2、汤锅里放清水，加入几片生姜，再加入少许植物油，放入鱼骨熬汤。
3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅，中途分次加入适量清水，让鱼肉充分吸收水份，最后加入香菜末和少量葱花拌匀。
