什么是潮式月饼？潮式月饼的做法

切下去层层绽放的酥皮一碰即落，
咬一口，
芝士的浓郁遇上奶黄的丰盈，
忍不住“哇”了一声!
入口即化，外皮纤薄香酥，
馅料软滑，甜度适中。
吃起来口感很柔软，
这个佳节很满足。

潮式月饼的做法

1将水油面、油酥面，各自调好醒发20分钟。水油面：面粉500克，砂糖50克，色拉油100-150克，水200克，红曲粉适量。油酥面：面粉400克，色拉油200克。