卡布奇诺:
卡布奇诺内含的全脂牛奶、奶泡及咖啡比例为1:1:1,制作奶泡时,可先将全脂牛奶加热至牛奶冒烟、边缘冒泡后,以电动奶泡机放入热牛奶中旋转,打至热牛奶上方呈现细致奶泡状态,即可将咖啡倒入杯中,再倒入加热过的热牛奶及奶泡即完成。若家中无电动奶泡机,亦可使用滤压壶来打奶泡,将加热至摄氏50度的牛奶倒入滤压壶中,调松顶端滤网的螺帽,将滤网下压至牛奶表面后再上拉,迅速持续此动作至奶泡充满壶内即完成。
咖啡杯器选择
无论喝哪种口味的咖啡,装盛咖啡的容器,建议以马克杯(图左)、宽口杯(图右)为主,有厚度的马克杯能保持咖啡的温度,宽口杯则能闻得到咖啡的浓郁香气,若有较多预算,亦可选择价格较昂贵的骨瓷杯,保温度更佳且重量较轻。