话梅有哪些品种
梅子的种类非常多，共计有205种。其中青梅类的比重较大，共有95种。其次是红梅，有83种。白梅最少，只有15种。另外梅子特指蔷薇科杏属的果梅果实。有一些名字中带梅的果实并不属于梅子，比如杨梅、蓝莓、西梅等等。西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen，这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。
话梅有保质期吗
梅干是生活中常见的水果的胸肉。保质期是一年左右。梅干过期后，不建议继续吃。这种梅干容易腐烂，吃多了会发霉成为食物，可能会出现腹泻、呕吐等症状。因为梅干容易分解受到空气的影响，口感低下细菌容易繁殖，如果温度高的日子，梅子包装之后只能保存3～5天。气温低的话，梅花可能保存15~30天。梅干是以黄梅为原料加工后腌制而成的，在这个过程中腌制砂糖，晾干，反复操作，制作酸甜适度的梅干。一般梅干以外的白霜是砂糖奶油，没有毒副作用，可以吃。
