陈仰中说，在瓷板画上画梅花，就要画出它的凌霜傲雪的姿态与孤芳自赏的意味。追求绘画的意境，强调借助自然形象表现人的思想、情感、意趣、品格、精神，画中寓有诗意。因此，欣赏一幅中国瓷板画，又像在吟咏一首中国诗。
陈仰中以画花鸟、人物为主，一生以画仙鹤与松而著称。作品苍劲挺拔，萧疏纵逸。他书法遒劲娟秀，诗韵挹趣无穷。作品大多格局颇大，结构严谨饱满，笔墨层层郁结，迎面扑来一股高耸、傲岸之气。有专家说，陈仰中独创的瓷板画新领域，对大型纹片釉板画的成功研究是中国陶瓷艺术上的一大创举，为中国陶瓷艺术做出了特别的贡献。
九
俗话说得好：“将门出虎子”。这是说父辈有才能，子孙也身手不凡。虽然不是绝对的，但也不无道理。出生于陶瓷艺术世家的陈坚，自幼受中国陶瓷艺术大师的父亲艺术熏陶，从小就喜欢画画，对陶瓷艺术很有兴趣，因此在他的幼年时期在潮州小有名气。那个时候他就跟着父母学画陶瓷，显得有灵气。他读小学的时候，每逢周末、寒暑假，都会给彩绘陶瓷的父亲打下手，帮着给陶瓷填金地、简单上色。当然，有时他自己也会画起来，是在纸上，废陶瓷坯上练练笔。
陈坚擅长画鸡。据他父亲说，那是陈坚7岁时，他一边吟诗，一边画画。诗是唐伯虎的：“头上红冠不用裁，满身雪白走将来。生平不敢轻言语，一叫千门万户开。” 那公鸡被陈坚画得威风凛凛，立在悬崖回望，俨然是一个王者。还鸡冠和眼神时进行了夸张，从而为公鸡赋予了一种傲视群雄的阳刚之气。公鸡的阳刚之美传达给我们的是一种大气，一种阳刚，使得画面更加富有诗意、富有气韵。画鸡画到现在，已经画了20多年，作品往往成了他最得意了，其公鸡图被收藏者堪称为一绝。古至今，关于鸡的典故很多，比较出名的像“闻鸡起舞”。陈坚画过多少闻鸡起舞，画过多少母鸡护小鸡……他记不不清了，他在一直坚持画鸡。2009年3月，他创作的《瓷板画“关关雎鸠”》获得第七届全国工艺品、旅游品、礼品博览会“中艺杯”优秀作品评比金奖，之后，他还有多件作品获得全国金奖。
