菠菜 200
克、面粉450
克、鸡蛋半只、盐一小撮、家乐老母鸡味浓汤宝一块、
番茄2
只、鲜口蘑8
只、胡萝卜半根
做法:
1、
食物料理机里放入略掰成段的菠菜、150
克面粉、半只打散的蛋液,加上料理机盖子后,
用粉碎功能先把菠菜打成蓉,再用搅拌功能把菠菜蓉和面粉混合成团。
2、
取出菠菜面团,放在案板上,加入剩余的面粉揉成菠菜面团。
(用同样的配方操作办法,制作胡萝卜面团,胡萝卜要先切成厚片再放进料理机)。
3、
案板上撒上面粉,把面团擀成厚约1
-2
毫米的大薄片,在面片上薄薄抹一层面粉。
4、
再对折,再抹面粉再对折成一个宽长条。
5、
按自己喜欢好切成细条。
6、
再拌开成面条。如果面粉加少了抖不开,细心的逐根掰开就行。
7、
胡萝卜和蘑菇切片、番茄去皮后切成丁。
8、
炒锅里放放许油,待热后先把番茄放进去翻炒。