最后，节食会减慢体内新陈代谢，不利于体内废物的排出，更不利于脂肪的分解。
其实科学减肥说到底就是那六个字：管住嘴、迈开腿。
这里的管住嘴并不是单纯的说要少吃，而是在保证蛋白质、维生素、微量元素等营养的前提下减少热量的摄入。蛋白质最好是动物性蛋白，也就是肉类，植物性蛋白缺少2种人体必须的氨基酸，鱼、虾、牛羊肉属于优质蛋白。热量是指各种糖类、淀粉（其实也属于糖类）、脂肪。
那么要减肥是不是每日三餐都要减少热量的摄入呢？
早餐是每日需要热量最多的一餐，除了为早上的学习、生活提供热量以外，还能激发人体的新陈代谢，长期不吃早餐的人大多会吃过量的午餐，由于身体长期处于低血糖状态，胰岛素分泌较少，当午餐摄入过量的热量时又要分泌大量的胰岛素，造成胰岛超负荷运转，更容易引起糖尿病。如果想要减肥，一定要吃好早餐，摄入足够的蛋白质和热量。
